做给宝宝吃的香蕉松饼，烤箱版不会糊哟

作者： 爱动手的猫咪

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 40克
• 奶粉 10克

做给宝宝吃的香蕉松饼，烤箱版不会糊哟的做法步骤

步骤 1

奶粉提前用60毫升温水泡好，面粉称量好备用。

步骤 2

把香蕉切成块，加入辅食机，奶液也一起倒进去，打成非常细腻的泥糊状。

步骤 3

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入打好的香蕉泥中，搅拌均匀。

步骤 4

蛋白用电动打蛋器进行打发，湿性发泡即可。打蛋头划过开始出现纹路，提起来不滴落，但是会有一个弯钩就可以了，不要打发过度。

步骤 5

将香蕉蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，然后用筛子筛入40克低筋粉拌匀，注意都要采用翻拌的方式，防止消泡。

步骤 6

最后是这样会滴落，但是又比较粘稠的状态就可以了。

步骤 7

烤箱180℃先预热，混合好的香蕉面糊装入裱花袋，均匀地挤在油纸上，不需要裱花嘴也不用画圈挤，控制好距离直接从中间挤就可以，因为面糊比较稀，会自己流成一个圆。

步骤 8

烤箱180℃上下火，中层烤10分钟左右即可。

步骤 9

刚烤好的香蕉松饼边缘微酥，中间松软，有股淡淡的奶香味，虽然没有加糖，但香蕉本身的甜度很足，味道非常香甜，女儿一口气吃了5个呢！

步骤 10

吃不完的可以晾凉后装在密封袋里，挤出空气密封，放在冰箱冷冻层，保存至少半个月没问题。 每次吃的时候在微波炉里面叮30秒左右，具体时间根据实际情况来，充分热透即可。

做给宝宝吃的香蕉松饼，烤箱版不会糊哟的小贴士

1.香蕉要选熟度好的，表皮有黑点没关系，只要没坏掉就能用。 2.微波炉加热松饼的时候时间不要太长，防止烤干。 3.我是因为要给女儿吃，所以放的奶粉，孩子超过两岁，可以直接加液态奶，大人自己吃还可以再加一点糖和盐，一点点就可以。

菜谱创建时间：2020-04-03 22:38:41