先将鸡肉泥肠改刀,每根切成3段,每段切成十字花刀
热锅,倒入适当食用油
油热后,将鸡肉泥肠用筷子放入热油中炸制
等其泥肠焦黄,十字花刀散开,捞出
捞出盛盘,趁热撒些椒盐,完成
当然刚出锅的泥肠小心烫嘴~根据个人喜好也可配些番茄酱或其他配料食用。