黑米桂圆红枣枸杞粥

作者： 楚丸

用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。 前段时间购入黑米想尝试自己煲黑米粥，刚好今天广东又是大雨下个不停，没出门的日子刚好可以在家煮一锅补血的黑米粥。

用料

• 黑米 50克
• 糯米 50克
• 红枣 10颗
• 枸杞 15-20粒
• 桂圆 5-7颗
• 红糖 一小块

黑米桂圆红枣枸杞粥的做法步骤

步骤 1

先把黑米洗干净用清水泡4小时以上，我泡了差不多6小时左右，因为黑米比较硬，泡了之后容易煮开花。 糯米可泡或者不泡，我忘记了，所以并没泡，桂圆、枸杞、红枣冲下水洗干净，红枣记得去核（带核红枣燥热），桂圆不用放太多，放太多会燥热！5-7颗左右就可以了。 一同放下砂锅，大火煮开后小火慢慢煲到米开花就可以放入红糖搅拌均匀关火即可，小火煲的时候可以隔段时间用筷子搅拌下米，以免粘锅底！红糖的用量根据个人喜好的甜度加入，我不是很喜欢吃太甜就选择一小块。减肥的小姐妹可以选择不加也行。冰糖也是可以的，红糖呢是对女性补血这块比较好，所以首选红糖，糯米呢可以换成大米也行，加入糯米会让粥更稠，口感更好。

步骤 2

完成

菜谱创建时间：2020-04-02 20:23:48