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爆米花的做法

爆米花

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诗晴妈妈-陈颖
一切都是让孩子吃的健康又解馋😘

用料

爆米花的做法步骤

步骤 1

玉米粒快速清洗干净,用厨房纸擦干

步骤 2

锅里倒入少许食用油或者黄油,直接倒入玉米粒,全程中小火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用陶瓷炉,玉米粒还没开始爆的时候调450度,为的是烤干第一步清洗时残留的水分。当玉米粒差不多爆开一半后,调低温度到300度,主要是避免先爆开的玉米粒烧焦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在玉米粒爆开的过程中,不时地掂锅,为了让锅旁边没有完全受热的玉米粒挪到中间,缩短制作过程,也避免已经爆开的玉米粒烧焦。

步骤 5

待玉米粒都爆开后,装盘待用

步骤 6

往锅里加点水,倒入白砂糖,不断搅拌至完全融化。等到砂糖稍微变色,且开始黏稠时,即可加入刚爆好的玉米粒搅拌。让爆开的每颗玉米粒都裹上糖浆。这个过程依旧保持小火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的爆米花做好啦!装盘开吃~记得多喝水哦!

爆米花的小贴士

步骤1:快速清洗擦干,避免干玉米粒吸收太多水分 步骤6:水少量即可。在熬糖浆的过程中,水若加多了,需要待水分完全蒸发完,形成黏稠的糖浆才可以倒入爆好的玉米粒。否则就不脆咯

菜谱创建时间:2020-04-02 19:46:33
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