豆腐切块
用水焯一下捞出备用
葱姜蒜切末和花椒备用
郫县豆瓣酱加淀粉调好备用
起锅放油至温热,放入调好的郫县豆瓣酱,炒出红油,放入葱姜蒜末翻炒出香味,放入焯好的豆腐翻炒
让每块豆腐都蘸到酱料,放几滴香油
一道好吃开胃的麻婆豆腐就做好啦。