补钙之黑芝麻麦香馒头

作者： st林媛

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。 黑芝麻好处多多又补钙，一发做馒头，简单方便。

用料

• 中筋面粉 300克
• 全麦面粉 50克
• 水或牛奶 180克左右
• 黑芝麻粉 35克
• 酵母 3.5克
• 糖 35克
• 奶粉（可不加） 40克

补钙之黑芝麻麦香馒头的做法步骤

步骤 1

我用的是熟黑芝麻，料理机打成粉，把所有配料放入面包机，打成光滑柔软的面团

步骤 2

把面团从面包机拿出，排气揉匀，搓成长条，切成等量的剂子

步骤 3

把边稍微整形放入蒸锅，锅里放入适量水，盖上盖子发酵大概1小时。

步骤 4

大火烧开，中火蒸12分钟，闷3分钟，就可以了

步骤 5

芝麻香十足，宣软好吃

菜谱创建时间：2020-04-02 16:22:30