小美红枣糕

作者： 芬芳小厨房

用料

• 鸡蛋 6个
• 去核后的红枣 100克
• 低粉 90克
• 红糖 80克
• 玉米油 30克
• 水 130克

小美红枣糕的做法步骤

步骤 1

把100克红枣肉和130克水加入主锅，以6分钟/100度/小勺将红枣煮软

步骤 2

煮软后加入30克玉米油

步骤 3

以5秒/速度6，打成颗粒感的枣泥（这个时候可以把烤箱先预热了180度）

步骤 4

把打好的枣泥倒出来备用，主锅清洗干净，确保无油无水的状态，插上蝴蝶棒，打入6颗鸡蛋，80克红糖，以6分钟/40度/速度4进行第一次带温度打发。在6分钟/速度4进行第二次不带温度打发

步骤 5

这是打好的状态

步骤 6

打好蛋液后，加入过筛的低粉，在把枣泥倒在面粉上，在4秒/速度3，混合均匀

步骤 7

烤盘四周抹油，将混合好的红枣糊从20cm的高处往下倒入烤盘，表面刮平，撒上一层才芝麻，放入预热的烤箱，上下火，中层，180度20分钟，这是烤好的状态啦！

步骤 8

太美味了，吃了一块还想在来一块😋

菜谱创建时间：2020-04-01 22:22:29