将上面的料都放进面包机,和面,至出厚膜,取出,在面板上摔打两百下,洗衣服动作揉面,发酵两倍大,分成八个团子,擀面成牛舌,折叠卷起再擀成圆形.
把马铃薯切碎,放水30克,糖30克,盐8克,煮熟.
把马铃薯馅儿包进圆形面皮,发酵,我一般放锅水,四十五度左右,发完,涂蛋液,蒸十五分钟,马上开盖关火,拉丝儿,非常好吃的小孩子包子。