生酮煮奶茶（茶包和茶叶煮法都有）

作者： 闻香识女人2018

肥胖的主因是胰岛素大幅波动导致的脂肪囤积，罪魁祸首是糖分和碳水化合物，所以牛奶是生酮不可以吃的，如果你想减脂效果好，牛奶和奶粉都不可以吃，因为里面有乳糖，进入人体会分解成葡萄糖，升高胰岛素，即使0乳糖牛奶，目前技术只是把乳糖提前分解成葡萄糖，并不是无糖。 所以生酮版奶茶使用的是淡奶油。 为什么是煮而不是泡？ 之前做过泡茶，加少许开水泡茶包，等待时间够久，然后加淡奶油，可是茶味被冲散了，喝不到茶味。 用煮可以让茶味释放出来，融合在奶油里。

用料

• 茶叶包 2包
• 淡奶油 适量
• 代糖 适量

生酮煮奶茶（茶包和茶叶煮法都有）的做法步骤

步骤 1

推荐这个茶叶包，比立顿、某英国品牌，要好，是我目前觉得最好的茶包，茶味浓郁，很适合做奶茶。

步骤 2

继续介绍这个茶叶包。

步骤 3

如果你更加讲究，用茶叶当然更好，锡兰红茶，阿萨姆红茶，正山小种，皆可。茶叶直接丢入煮，在最后一步过滤掉茶叶就好了。 我只有茶叶包。

步骤 4

小锅里放少许水，放两个茶叶包，茶叶包的绳子记得剪掉。 倒入淡奶油，奶油和水是1:1。水多了会寡淡。

步骤 5

大火煮开转小火，继续煮，都煮出奶皮了～ 煮到颜色变红，尝下味道，如果奶味淡就再加点淡奶油继续煮，如果奶味太浓了，就加点水继续煮。 尝下味道，茶味释放出来了，茶味浓，就可以关火了。然后放代糖，搅拌均匀即可。 推荐放代糖，淡奶油是一点甜味都没有的，而牛奶和奶粉含有乳糖喝起来是有甜味的（如果你长期戒糖是尝的出的）。

步骤 6

装杯子里。

步骤 7

煮的时候奶味就飘到客厅啦！～好香～

步骤 8

上面是凝结的奶皮。 喝起来非常浓郁，但是如果淡奶油太多也会腻。喝下去好饱啊～～可以当做代餐了～

步骤 9

老公说我用茶叶包煮算啥煮奶茶！我不服气，于是买了锡兰红茶！看图，我也不知道这算不算好，反正挺高级，还有一张看不懂的说明书。 看产品页面介绍说的很高级的样子。 品牌:迪尔玛精品锡兰红茶，T系列，原味，100克。

步骤 10

煮法一样，淡奶油和水是1:1。直接放入茶叶就可以啦～茶叶我大约放了20克，我喜欢茶味重。 盖上盖子先大火煮开，随后转小火煮。

步骤 11

煮到颜色变了，尝下味道，茶味不够就再加茶叶煮，调出你喜欢的茶味。 奶味太重会腻，就加水继续煮。 奶味淡就加点淡奶油继续煮。

步骤 12

你需要个不锈钢细网漏勺。放杯子上，过滤茶叶。

步骤 13

这杯是我老公的。

步骤 14

加代糖。阿拉伯糖甜味度只有白砂糖的一半，所以要加多一点，否则尝不出。

菜谱创建时间：2020-04-01 20:48:26