醪糟菜

作者： Julodia

这是苗家很传统的做咸菜的方法。简单快捷又好吃。原来一直是在市场买的。这不动手做了~

用料

• 油菜/小白菜/芥菜/菜心 都可以 1000克
• 醪糟 800克
• 水 500克

醪糟菜的做法步骤

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步骤 1

菜买回来洗干净晾干水分。放进密封容器里。

步骤 2

醪糟加清水煮开晾凉倒到菜上面。密封3天以上颜色变黄即可。

醪糟菜的小贴士

醪糟一定要没过菜。腌制好的醪糟菜拿出来用水洗净即可做各种菜，下饭送粥都很可口。

菜谱创建时间：2012-06-04 15:52:30