紫薯馒头

作者： Salome30

解决早餐问题，自己做的馒头口感好😃😃

用料

• 紫薯面团
• 紫薯 4个 250克(压成泥，最好用机打烂)
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 水 约150克 视薯泥湿度加减
• 白团
• 牛奶 180克
• 低粉 300克
• 酵母粉 3克
• 糖 10克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

揉好的面团放置一边静置，两个面团揉好后分别用擀面杖擀成长方形薄片，然后重叠在一起，可以加点水帮助结合，然后切成自己喜欢的形状！

步骤 2

口感Q弹Q弹的…

步骤 3

切好的馒头醒发约40分钟后，冷水下锅蒸15分钟，关火闷5分钟,完成！

步骤 4

全麦粉、低筋面粉各200克，高钙低脂牛奶250克，糖15克，酵母4克，一样做法，美味又健康🥰

紫薯馒头的小贴士

揉面过程感觉面团有点干，可以加入适量水，小量小量地加，揉得面团越光滑，成品越好看口感也越好！

菜谱创建时间：2020-03-31 19:20:03