特色客家炒面

作者： 阿媚姐

用料

• 面条 两斤
• 五花肉 1斤
• 香茹 8朵
• 韭菜 适量
• 豆芽 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 两汤匙
• 鱼露 两汤匙
• 小虾仁(干) 约100克

特色客家炒面的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，锅里加一汤匙食用油做引子，开小火，五花肉放锅里慢慢煎。肉煎干香，油待用。

步骤 2

煎五花肉的同时，另一个炉头上锅，把面条稍稍蒸2分钟。

步骤 3

煎好的猪油里放入韭菜，豆芽，香菇，虾仁，蒸后的面条，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，开大火炒香，临出锅前加鱼露(不喜欢的可以不加)。

步骤 4

补一张原材料图

步骤 5

图片拍糊了😂😂4个人，一顿搞定，炒面稍咸一点比较香。

菜谱创建时间：2020-03-31 17:01:44