赶时间必看‼️十分钟就能搞定的泡椒炒墨鱼仔

作者： 多肉是我

上一次吃妈妈做的泡椒炒墨鱼仔已经是几年前的事了，这次就亲自动手做，看看能不能赶超妈妈的手艺😊

用料

• 姜 适量切片
• 大葱 一根切段
• 蒜 两瓣切片
• 豆瓣 一勺剁碎
• 墨鱼仔 十三只
• 泡椒 五根切段
• 黄酒/料酒 适量
• 味精 少许
• 生抽 少许

赶时间必看‼️十分钟就能搞定的泡椒炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

菜油烧热🔥，放入已经准备好的姜葱蒜，豆瓣还有泡椒，炒香

步骤 2

炒香后倒入洗净的墨鱼仔，顺便放入适量黄酒/料酒和盐🧂，大火爆炒6-7分钟。起锅前一分钟放适量的生抽和味精。

步骤 3

又香又下饭的泡椒炒墨鱼仔就出锅啦！

赶时间必看‼️十分钟就能搞定的泡椒炒墨鱼仔的小贴士

1. 豆瓣剁碎更入味😋 2. 墨鱼仔可以切小一点，不一定整只炒 3. 泡椒切段，泡椒味更浓 4. 加入墨鱼仔后一定不要炒久了，不然墨鱼仔会比较难咀嚼 5. 黄酒/料酒是去腥的，但是一定不要放多了🙅🏻‍♀️

菜谱创建时间：2020-03-30 21:37:40