洋葱鸡煲

作者： Karengu

四川麻辣手撕鸡、广东白切鸡这两种做法家里经常做，今天突然想吃洋葱鸡煲，虽然不辣但真的好吃，特别适合我们一家人的口味，还很下饭哦！老公和孩子都说好吃，所以推荐给大家。

用料

• 三黄鸡 1只
• 洋葱 1个
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 小葱 4根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 糖 2勺

洋葱鸡煲的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净切块

步骤 2

洋葱切片

步骤 3

姜蒜切片

步骤 4

热锅下油把鸡肉炒至略黄捞出装入盘里备用

步骤 5

用砂锅热油放入姜、蒜和洋葱爆香

步骤 6

然后把这两个豆瓣酱放入洋葱中翻炒

步骤 7

一边炒一边闻到超香的洋葱豆瓣酱味

步骤 8

把鸡肉倒入砂锅中翻炒几下放料酒、生抽、老抽、胡椒粉和糖，再加入适量的热水

步骤 9

盖上盖子小火焖30分钟左右，再大火煮5分钟收汁即可

步骤 10

美味的鸡煲就做好啦！实在是太香了！

洋葱鸡煲的小贴士

最后自己试试味，因酱油、豆瓣酱已很有味了，所以我沒加过盐。 鸡煲里的汤汁拿来捞饭或放入面条里也很美味哦！

菜谱创建时间：2020-03-30 20:35:21