新手也容易成功的饼干

作者： magicmama

配方很简单，按照配方一步一步操作，一次就能成功，超有成就感

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋粉(面包粉) 300克
• 细砂糖 65克
• 黄油(黄奶油) 200克

新手也容易成功的饼干的做法步骤

步骤 1

按要求准备好各种材料

步骤 2

黄油软化，我用的是吹风机对着盆吹的方法

步骤 3

把白砂糖全部倒进去用搅面器搅，后来我发现其实不需要，用筷子搅反而方便快捷

步骤 4

搅的过程中感觉黄油软化的不够，我又隔水热了一下，更软了一些继续搅，中途用刮刀把粘在盆壁上的黄油和砂糖抹下来一起搅拌

步骤 5

我买的筛子没到，就直接把低筋粉全部倒进了搅拌好的黄油中，先用刮刀大概把低筋粉和黄油混在一起，再就可以直接上手啦，不停翻按压，目的是充分让黄油和粉融合，不会粘手，强迫症不用担心

步骤 6

找个油纸，用擀面杖擀平，厚度在0.2到0.3毫米就可以

步骤 7

儿子来帮忙了

步骤 8

模具只有两种，一个兔子一个花，是我自己选的😄小朋友玩的挺开心🥳

步骤 9

排排队，进烤箱

步骤 10

170度上下火烤，预热后烤10到15分钟，10分钟时候我开烤箱看了一眼觉得有点淡，就继续了5分钟，尝了一下又香又酥，上头

步骤 11

所有饼干没有一个开裂，很圆满

步骤 12

反面长这样

步骤 13

烤好的饼干厚度在0.4到0.5厘米

新手也容易成功的饼干的小贴士

黄油如果搅拌后感觉一颗一颗的不要紧，正常加面粉继续和面就好了。喜欢稍微糊一些的可以多加2到3分钟。

菜谱创建时间：2020-03-30 18:07:32