五彩缤纷蛋炒饭

作者： 水怜忧

蛋炒饭可以说是最最家常的一餐，既是饭又是菜，可以朴实、简单，也可以华丽、丰富，搭配不同的食材，呈现的味道就变得各种不同，不管怎么搭配翻炒，蛋炒饭永远带有家的味道。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 小葱 1根
• 原汁酱油 2勺
• 海苔碎 少许
• 植物油 适量

五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，全部切丁备用。

步骤 2

在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀。

步骤 3

起锅热油，下胡萝卜丁、葱花炒香。

步骤 4

把香菇也倒入锅内，翻炒几下炒个八分熟。

步骤 5

再把香肠丁倒进锅内，炒匀。

步骤 6

这个时候把米饭倒入锅内，转中小火翻炒均匀。

步骤 7

喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散，淋上2勺原汁酱油，炒匀。

步骤 8

最后加入海苔碎、葱花，简单炒匀即可。

步骤 9

五彩缤纷蛋炒饭成品图

步骤 10

五彩缤纷蛋炒饭成品图

五彩缤纷蛋炒饭的小贴士

1.炒饭的配菜可根据个人喜好调整，颜色多样效果更佳。 2.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香，才会粒粒分明，吃起来更加焦香。 3.这里的酱油颜色不要太重，否则色彩就不太分明了。

菜谱创建时间：2020-03-30 01:59:48