家庭简易版-麻辣香锅

作者： 周小晶的晚饭时间

老干妈版麻辣香锅

用料

• 蒜 10瓣
• 盐 调味自己定
• 土豆 1个
• 金针菇 1把
• 葱 5厘米
• 基围虾 1斤
• 鱿鱼 2只
• 西芹 1根
• 洋葱 半个
• 老干妈 3勺
• 生抽 5勺
• 糖 10克
• 孜然 1勺
• 白芝麻 15克

家庭简易版-麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

虾，挑去虾线，修剪干净。

步骤 2

虾，开背

步骤 3

鱿鱼，清洗干净，去表面薄膜

步骤 4

过水，备用

步骤 5

土豆，切片，过水，煮至6.7分熟，备用

步骤 6

锅中放油，基围虾煎熟，备用

步骤 7

西芹切段，洋葱泡水半小时 ，然后切丝

步骤 8

金针菇洗干净，备用

步骤 9

老干妈3汤匙，糖1汤匙，生抽5汤匙

步骤 10

蒜片，大葱，小米辣切好备用

步骤 11

热锅加油，加入孜然少许，然后放入蒜片，葱片和辣椒，翻炒出香味

步骤 12

加入需要炒熟的土豆片和西芹条，翻炒一会

步骤 13

加入金针菇一起翻炒。（金针菇是我的最爱，放到有点多了）

步骤 14

加入虾和鱿鱼，继续翻炒

步骤 15

放入料汁和盐，一起调味，出锅前，在放些白芝麻。

步骤 16

然后，就可以出锅了！这个菜，超级下饭，沾着汤汁，味道简直绝了！哈哈哈哈

家庭简易版-麻辣香锅的小贴士

喜欢吃麻味的，可以在炒孜然的时候，放入花椒一起翻炒，我这个菜，因为有孩子吃，做的是不太辣的，喜欢吃辣的，可以多放些辣椒。这个菜，老干妈是灵魂。。。。

菜谱创建时间：2020-03-30 00:57:24