家庭版青团

作者： 汪大屁

清明时节雨纷纷，清明时节的标配，快动手做起来哟

用料

• 糯米粉 500克
• 艾草 200克
• 水 300克
• 馅料
• 腊肠 100克
• 笋 一根
• 秋梅菜 200克
• 豆干 5块
• 菜籽油 5勺

家庭版青团的做法步骤

步骤 1

准备新鲜艾草，只要尖尖上的一点点

步骤 2

艾草焯水两分钟，捞出晾凉

步骤 3

晾凉后的艾草剁碎，越碎越好，有料理机的最好用料理机榨碎，口感会好很多

步骤 4

艾草碎中加入糯米粉，水少量多次的加入，揉致面团光滑不能太软，备用

步骤 5

准备豆干碎，笋碎，腊肠碎和秋梅菜

步骤 6

将所有的馅料食材炒熟就可以包了

步骤 7

包和蒸的图忘记拍了，包好后放在蒸笼里面，蒸的时候最好就是放点叶子刷油防止粘粘

步骤 8

这样就可以美食一顿了，味道还是挺不错的

家庭版青团的小贴士

1.艾草不要烫太长时间 2.蒸青团的时候一定要垫防粘纸，没有的话就垫点叶子然后刷上油 3熟了之后放凉，用保鲜膜包好防止凉透之后青团变硬

菜谱创建时间：2020-03-29 20:45:14