家庭版凉拌肚丝

作者： 汪大屁

很适合炎热夏天的下饭菜

用料

• 牛肚 400克
• 香菜 5根
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 4克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 2克
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 藤椒油 1勺
• 菜籽油 1勺
• 辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 小葱 5根
• 凉白开 50克
• 醋 2勺

家庭版凉拌肚丝的做法步骤

步骤 1

毛肚买来煮熟，煮到筷子能轻松扎穿就可以捞出来晾凉备用了

步骤 2

葱姜蒜，洋葱，小辣椒，香菜切末备用

步骤 3

盐，糖，醋，生抽，老抽，耗油，香油，菜籽油，藤椒油，鸡精，凉白开一起搅拌均匀备用

步骤 4

将所有的调料都加入到毛肚里面，然后搅拌均匀盖上保鲜膜，放在冰箱一晚上就可以开吃啦

家庭版凉拌肚丝的小贴士

1.毛肚一定要煮熟透，不然的话会咬不动 2.调料可以根据自己的口味增加或者减少 3.放在冰箱是为了更加入味，口感更好

菜谱创建时间：2020-04-10 20:23:43