苦瓜新做法！比菜馆里的好吃一万倍！小孩也爱上吃苦瓜！

作者： 蜡笔小新的梦中情人

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

苦瓜新做法！比菜馆里的好吃一万倍！小孩也爱上吃苦瓜！的做法步骤

步骤 1

苦瓜去头尾，切圆片，剥去中间的芯。 用热水焯一遍后过凉水。（去除苦瓜苦味）

步骤 2

鸡蛋打匀加入火腿丁搅拌均匀备用。 鸡蛋液中放少许盐和胡椒粉。

步骤 3

锅中烧少许油，油五成热后下苦瓜原片。

步骤 4

用勺子将鸡蛋火腿液灌入苦瓜片中，并在表层撒少许盐和胡椒粉。

步骤 5

盖上锅盖焖1-2min，注意此时一定开小火🔥。 利用苦瓜本身的水分将鸡蛋焖熟。

步骤 6

当鸡蛋液成为QQ弹弹的固体形态时就可以关火了，然后继续焖1min后撒少许胡椒粉就可以将其装盘出锅啦～

步骤 7

我滴了几勺子甜辣酱～

步骤 8

超级好看又好吃的苦瓜圈火腿蛋就做好了！家里小孩看着好看又好玩一口气吃了好几个呢！

菜谱创建时间：2020-03-29 07:00:15