蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake

作者： 陈小小小刀

看到有越来越多的blue cheese甜品啦～ blue cheese的张扬个性，单品并不是所有人都能接受的。但在和其他柔和食材调和后，就会成为欲罢不能的魅力。照例做的生酮快手版本，零基础可上手。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 蓝纹奶酪 70克
• 鸡蛋 2只
• 酸奶油 150克
• 牛奶 50克
• 椰子面粉 2 大勺
• 香草精 适量
• 甜菊糖或其他天然代糖 根据个人喜好

蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法步骤

步骤 1

蓝纹奶酪和奶油奶酪软化。我喜欢用微波炉，比较快，30s-60s。也可以热水隔水软化。加入上述所有食材，用蛋抽搅拌均匀。用椰子油或者黄油抹一下模具，方便脱模，烤箱200度预热。不好意思，图不太美观。但是一锅端真的很快手啦

步骤 2

200度，烤箱25分钟。放凉，冰箱冷藏过夜口感更好。

步骤 3

我要开动咯，蓝纹奶酪为不是很浓，不过切开能隐约看到蓝绿色的霉菌。

步骤 4

就是喜欢这样的磨砂感呐

蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的小贴士

因为喜欢椰子粉给蛋糕带来的沙沙口感，所以尝试了一下用椰子面粉。本来打算用怡勺椰子粉。因为酸奶油用完了，所以加了一部分牛奶替代酸奶油，使蛋糕体水分增加，所以加了一勺椰子面粉。结果还是不错的，扎扎实实但是不干。总之还是很好的安排～希望大家有啥用啥，创造起来吧哈哈

菜谱创建时间：2020-03-29 01:15:23