简单味美的葱香吐司

作者： like幸福厨房

我家姑娘说，妈妈下次多做点这个口味的😋 其实是葱油饼的内馅有多，就顺手做个吐司。没想到得到意外好评。 生活中真是处处有惊喜啊🤗

用料

• 高筋粉 300克
• 酵母 5克
• 蛋 25克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 100克
• 奶粉 15克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 内馅
• 葱花 60克可自行增减
• 玉米油 45克
• 盐 6一7克
• 五香粉 1一2克
• 面粉(中，高都可) 45克

简单味美的葱香吐司的做法步骤

步骤 1

酵母5克，蛋25克，淡奶油100克，牛奶100克，糖40克，奶粉15克放入主锅，设1分钟37度速度3，天热不用温度。

步骤 2

加入300克高粉

步骤 3

设30秒速度3，逐渐增加到6

步骤 4

加入1克盐，设4分钟揉面

步骤 5

揉面中

步骤 6

看视频，开底座，取出刀头，整理面团

步骤 7

出膜或洞边缘光滑就揉好了，没到位的话再加点时间。

步骤 8

用对折的手法把面揉成团

步骤 9

揉好放入碗里发酵

步骤 10

没发前一一(发酵把握不好的话，自己也可拍照比较)

步骤 11

发好，体积变大，手指沾粉戳洞不回缩

步骤 12

发酵的时候配制葱油内馅。玉米油45克，面粉45克，葱65克左右(可增减)，五香粉1一2克，盐6一7克，混合均匀。

步骤 13

发好面团，分2一3份，每份擀成牛舌状，表面抹上葱油，从一端卷起

步骤 14

整形以后放入吐司盒模具中排列整齐

步骤 15

发到盒子八分满的位置，(发酵可以放微波炉或烤箱里放晚热水，也可以用烤箱发酵功能) 提前预热烤箱10分钟，设30一35分钟180度。如果上色均匀了，时间还没到的时候可以加盖锡纸继续烤。

步骤 16

香香的葱香面包

步骤 17

放凉切片装密封袋保存，如果留以后吃，可以冰冻。

步骤 18

切面也很好

菜谱创建时间：2020-03-29 01:07:06