虎皮青椒酿肉

作者： 爱捣腾的滚滚zhu

以前很喜欢麻麻做的这道菜，每次做都能吃好多饭，今天突然想吃了，那就动手了，果然不赖👏

用料

• 青椒 4个
• 肉沫 半斤
• 鸡蛋 1个

虎皮青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

肉沫里加一勺生抽，半勺老抽，一勺油，少许鸡精，淀粉少许，半勺蚝油，姜末，葱末，黑胡椒，一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

青椒去蒂，从一侧划开，不用完全切开，把里面的籽去掉，塞入刚刚搅拌好的肉沫 然后准备一个小碗，倒入两勺生抽，一勺淀粉，少许白糖，半碗水

步骤 3

锅里倒些油，烧热后放入青椒煎，把肉煎定型后翻另一面煎黄 然后倒入刚刚调好的酱汁，盖上盖子煮一分钟，开盖后大火收汁

菜谱创建时间：2020-03-28 21:40:24