锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）

作者： 乐之山

脑花的本命是麻辣✌️软糯嫩滑的猪脑，配上微微麻辣，一点点芝麻香葱芫荽，啊，是烧烤摊的味道！非常简单快手，煮熟就行，你值得拥有！

用料

• 猪脑花 两幅
• 香菜葱花 两丛
• 黄豆芽 一块钱
• 火锅底料 30克
• 盐 1克
• 酱油 1勺
• 花生油 1克
• 芝麻 少许
• 姜片 3片
• 蒜末 一头
• 小米辣 4只

锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）的做法步骤

步骤 1

折好一个锡纸盒，最好是打双层来折，我的第一个漏了😭嘤嘤嘤

步骤 2

底部铺上黄豆芽

步骤 3

把香葱和芫荽的茎铺上

步骤 4

放上两幅猪脑

步骤 5

撒上米辣和火锅底料

步骤 6

撒上蒜末

步骤 7

放上姜片

步骤 8

淋上花生油

步骤 9

倒入三碗水

步骤 10

撒上辣椒粉（没有可不加）

步骤 11

点火炖吧，要加个铁网垫着，不然底会沉下去，所以我第一碗翻车了……

锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）的小贴士

外面买的锡纸碗可以不管，自己折的碗千万记得垫铁网，太软了会往下瘫 如果用烤箱180度半个小时

菜谱创建时间：2020-03-28 20:47:07