南瓜盖被

作者： DD21DM

很多年前工作的关系，在陕北带过一段时间，哪里丰富的面食给我留下了很多回忆!这道南瓜盖被，作为一道晚餐主食，减脂饱腹营养丰富，身体没有负担!饼皮吸收了南瓜香甜的汤汁，皮劲道，南瓜软糯香甜!值得一试!

用料

• 南瓜 300克
• 葱蒜 适量
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺

南瓜盖被的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤，切薄片

步骤 2

热锅冷油，葱蒜爆香，这道菜，蒜可以多一些，增加蒜香味儿

步骤 3

翻炒至南瓜变软，加入水没过食材，滚开后关火盛出

步骤 4

锅中连汤带菜放一些，一层南瓜一层皮这样叠起来!锅底的汤汁要多!

步骤 5

盖上锅盖，中小火焖煮五分钟

步骤 6

用铲子把饼皮铲成较宽的面片，盛出即可享受美食!

南瓜盖被的小贴士

饼皮死面，发面都可以!发面口感更好!我为了省事，买了超市成品的死面饼皮!焖煮的时候注意小心锅底容易胡!

菜谱创建时间：2020-03-28 17:53:20