准备食材
把西梅放在盐水里浸泡15分钟
玻璃罐洗干净用热水消毒,晾干倒扣备用
清洗干净后去核,一起保留备用
把柠檬🍋的黄皮一段一段削下来
将西梅核、柠檬皮、黄糖一起放 入锅中,倒入清水,先开大火煮开,至糖完全溶解,然后换中火煮5分钟
关火,挤入半个柠檬汁
将锅里的香料混合物过滤捞出
加入西梅肉,先开大火煮开,再小火煮3分钟
关火倒入朗姆酒
晾凉后盖上瓶盖,放入冰箱保存2周
完成✅
✨香料混合物可添加或换成你喜欢的味道,比如肉桂棒、香草荚、小豆蔻等 ✨步骤11渍好的西梅,如果再加一步经过水煮消毒后,可常温保存 ✨吃法多样,泡好后可直接吃,可以做蛋糕,可以调酒喝等等