酥香玉米烙的做法

酥香玉米烙

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中午炒了玉米鸡丁,还剩下一些玉米粒,本来想着冻冰箱里,多会儿炒菜再吃,吃午饭的时候看一档生活节目,说冰箱怎么储存食品,任何肉啊菜啊不能把冰箱当保险箱用,放在冰箱里同样会有病菌生长,看来最保险的还是现吃现买,这些玉米粒还是赶紧消灭的好,就想摊成玉米饼,实际操作中放面少了,直接就烙成了玉米烙,真是歪打正着,最后撒上砂糖,味道真不错,我没在外面饭店吃过,但酥脆香甜真是好吃,小姚同学下午只上两节课又打了会儿篮球才到家,那时玉米烙已经凉了,依然是酥脆的,我俩嘁哩喀喳一会儿就吃完了,我这心里后悔啊,这可是高油高糖热量极高啊,但要是还有我还得再吃几块,哎,美食的诱惑我是挡不住的。

作者: 意子衿
意子衿
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酥香玉米烙的用料  

酥香玉米烙的做法步骤

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  • 玉米粒煮熟

  • 捞出控干水份

  • 撒上面粉、淀粉均匀包裹玉米粒

  • 平底锅放底油6、7成热

  • 把锅离火倒入玉米粒用铲子摊平 小火三分钟左右定型

  • 倒入没过玉米粒的油量开中火炸至玉米粒酥脆 大概用时4分钟左右 要不时转动锅均匀受热 以免巴锅。

  • 把油倒出来,在玉米烙表面撒上砂糖,出锅切成小块就可以吃了。

菜谱创建时间:2012-06-02 19:54:14

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