芦笋鸡蛋炒虾仁

作者： ssibre

去超市看芦笋居然比蒜薹便宜！

用料

• 芦笋 500克
• 虾 5只
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 蒜 1瓣
• 生抽 半勺
• 醋 1克

芦笋鸡蛋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芦笋切滚刀条

步骤 2

做水放些盐，水开放芦笋30秒，过凉水。

步骤 3

虾仁焯水切开，不用煮太熟。

步骤 4

鸡蛋打散，放些温水和盐，我喜欢稍微糊一些。

步骤 5

炒鸡蛋的油锅，再放一点油，油热放蒜(不放点啥炝锅感觉少点什么)，放芦笋翻炒，放虾仁，放生抽尽量倒在虾仁上，再翻炒，放鸡蛋，再翻炒放盐，点一些醋(总觉得醋是来调味的) 出锅！

菜谱创建时间：2020-03-26 16:30:02