板栗烧鸡腿（一道你做了不会后悔的菜）

作者： 菁心生活

这道板栗烧鸡腿可谓是大众的热爱 我觉得做菜一定要做的好吃 好吃才会写出方子推荐给大家 也有可能个人口味不同不喜欢大料的味道 这道菜大料不算多哦 欢迎大家分享交流

用料

• 全鸡腿 4只
• 油 适量
• 板栗 500克（也可400克300克也行）
• 生姜 切片
• 料酒 1瓶盖（焯水放一半，烧的时候放一半）
• 大蒜 少许（焯水，烧的时候都需要）
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 桂皮 一小块
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 酱油 3勺
• 鸡精 少许
• 胡椒 少许
• 盐 少许

板栗烧鸡腿（一道你做了不会后悔的菜）的做法步骤

步骤 1

鸡全腿

步骤 2

切块，我觉得冻的好砍，比全解冻后好砍。

步骤 3

鸡全腿焯水，加入冷水高出食材一点，放生姜，大蒜，半瓶盖料酒，焯完后用热水冲洗，沥下水分备用。

步骤 4

锅内放油，炒生姜，大蒜，有香味后放入鸡全腿，加半瓶盖料酒，炒至有些许焦黄加入板栗，生抽，老抽继续翻炒，翻炒3分钟加热水

步骤 5

加热水，一定要加热水，高出食材1厘米左右，大火烧开转中小火，加入鸡精，八角，桂皮，香叶，花椒，盖上锅盖，焖煮30分钟。 焖煮30分钟后，取下锅盖，尝下味道，淡了加盐，味道正好可不加盐，大火收汁，汤汁有点稠关火，起锅。不要煮干了哦

步骤 6

一道美味的板栗烧鸡就起锅了，每次吃的停不下来，大家赶快试下这道菜吧

菜谱创建时间：2020-03-26 14:15:22