💞肥牛石锅拌饭🍳

作者： HanaAurora

这次写菜谱真的很用心了😂大家可以试一试，图片多多，步骤清晰，味道真的很赞……另外，吃饭要有仪式感，为了这个，特意买了个锅！我这个锅是一人份(饭量大的也够了)*^_^*所以用料也是一人份。如果没有石锅，直接放大碗里，也是相当不错的……

用料

• 米饭 1大碗
• 肥牛 想吃多少肉放多少
• 菠菜 一小把
• 木耳 8朵
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 8片
• 西葫芦 10片
• 豆芽 1小把
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 白糖 根据自己口味适量添加
• 水或雪碧 3勺
• 韩国辣酱 3勺
• 香油 2勺
• 白芝麻(熟) 5克左右(根据喜好适量添加)

💞肥牛石锅拌饭🍳的做法步骤

步骤 1

如果家里是生白芝麻，先炒熟，不用放油。

步骤 2

生抽，辣椒酱，雪碧或水，香油，糖放在一起搅拌均匀。

步骤 3

搅拌完之后颜色应该和图上差不多，如果颜色比较淡，再适当加入一些辣椒酱，不喜欢辣的可以再加一些糖，口味会柔和一些！

步骤 4

焯水！木耳和小油菜焯水后捞出！其他食材切丝儿，分别炒熟！炒的时候锅里少放油，快出锅放一点点盐即可！如果想健康一点，可以所有食材分别焯水，不用炒了，但是味道会打折扣，自己选择！

步骤 5

炒熟的食材如图！不会有太多水分影响口感！

步骤 6

肥牛焯水后捞出，然后加生抽，黑胡椒炒一下，出锅。喜欢烤牛肉的可以加烧烤料，一会儿混合在一起别有一番味道！

步骤 7

石锅刷香油。

步骤 8

米饭铺好！最好用刚熟的热米饭。

步骤 9

铺好菜和牛肉

步骤 10

放火上加热，中火，一边煎太阳蛋！

步骤 11

煎好了就能听到石锅噼噼啪啪的声音了，闻到米饭微糊的香味儿关火，这个时候应该有锅巴了，放太阳蛋，淋酱。

步骤 12

吃起来*^_^*

💞肥牛石锅拌饭🍳的小贴士

第一次认真写菜谱！

菜谱创建时间：2020-03-25 19:51:28