龙虾卤子拌面

作者： Sfur羊小仙

用龙虾的大螯和龙虾肉做的卤子，好吃😋

用料

• 波士顿龙虾大螯 2只
• 波士顿龙虾头 1只
• 姜片 5片
• 葱丝 若干，可以多放点
• 荞麦面 1人份
• 上海青 2颗
• 酱鸡蛋 1个
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 3勺
• 橄榄油 5勺
• 盐 半勺

龙虾卤子拌面的做法步骤

步骤 1

把龙虾都扒开。

步骤 2

肉和籽取出。

步骤 3

葱切丝，不要太细。

步骤 4

锅内放几滴橄榄油，把葱丝和姜片炒香。

步骤 5

加入龙虾肉，接着炒。

步骤 6

加酱油、料酒、蚝油和白胡椒粉，加水煮3分钟。

步骤 7

卤子盛出。

步骤 8

荞麦面下锅，加盐少许，煮开三分钟。

步骤 9

面控水，加卤子拌匀。

步骤 10

配上自制的酱鸡蛋和烫好的上海青🥬。开始食用啦。

菜谱创建时间：2020-03-25 17:04:45