米果（油炸糯米糍）

作者： smiler_tan

老家春节的味道

用料

• 糯米粉 150克
• 沸水 96克
• 糖 适量

米果（油炸糯米糍）的做法步骤

步骤 1

糯米粉与白糖搅拌

步骤 2

少量多次加入沸水，用筷子搅拌成面絮状

步骤 3

待面絮温度适合，用手揉面（可尝试高处摔打面团）至不粘手状态

步骤 4

分成九份，揉成圆团/饼

步骤 5

中小火油炸，待面团浮起后，注意翻面，炸至双面金黄

步骤 6

捞起沥油装盘

菜谱创建时间：2020-03-25 15:07:27