简单版奶酪棒

作者： 冰桃桃爱摩卡

1、芝士和芝士碎是两种东西 2、做好后不要超过三天 会变硬 3、有不清楚的细节请在评论问清楚 不要问一些傻呆呆的问题 4、吉士粉、香草精、淡奶油是我另加的 没有的人可以不加 其他量都差不多 朋友说我的不够duang 吉利丁片可以少放 想要咸的可以多放一片芝士片喔～

用料

• 牛奶 170克不等
• 芝士片 2片
• 吉利丁片 三片
• 吉士粉 7克
• 淡奶油 20克
• 香草精 半盖
• 糖粉 20克

简单版奶酪棒的做法步骤

步骤 1

1、除吉利丁片以外的全部放入锅中小火煮沸 煮至芝士片无颗粒状 有泡泡是正常的

步骤 2

2、吉利丁片 要用凉水泡软 如果有塑料味 可以用糖水泡洗几遍 我用牛奶泡洗之后又用糖水泡洗了 熟料味有点淡去了 不能泡的时间太长也不能太短 软了就好 把吉利丁片的多余水分擦去

步骤 3

3、等锅中液体冷却之后 （因为没有温度测仪器 所以我自然冷却 手指触碰不烫手 即可）放入吉利丁片 用搅蛋器搅匀关火 即可放盘中冷却 放置于鸡蛋同冷藏室内冷藏

步骤 4

味道偏甜 可以少放糖 ；吉利丁片可以少放一点 感觉有点硬；

简单版奶酪棒的小贴士

这个牛奶的量我有多放一些，加了淡奶油味道会更香浓，不加也是可以的，正常方子是150克的牛奶就够了，我是怕不够吃，我做了一个磨具一个小碗一个盘底 这些量。三片吉利丁片的重量在7-8之间

菜谱创建时间：2020-03-24 22:42:54