超级好吃的红薯饼（松下蒸烤箱版）

作者： 冰火1687

这款红薯饼不是第一次做，以前试过烤的，也试过蒸的，烤的口感太干燥，蒸的口感又太湿软，都不理想。这次尝试蒸汽烘烤，没想到味道好到爆！记录下来，分享给大家！

用料

• 红薯（熟） 400克
• 糯米粉 150克
• 豆沙馅儿 210克
• 黑芝麻 20克
• 芝麻油 少许

超级好吃的红薯饼（松下蒸烤箱版）的做法步骤

步骤 1

取三个红薯，蒸熟，去皮，称重，捣碎，放入面包桶内。

步骤 2

加入糯米粉，滴入少许芝麻油，选择饺子皮功能，15分钟后得到光滑的面团。

步骤 3

和面的时间准备好豆沙馅儿，均匀地揉成大小相等的馅儿，备用。

步骤 4

烤盘提前刷一层油。面团和好后，均匀地分成若干份，包入豆沙馅儿，然后用模具压成漂亮的形状。我用的模具是50克容量的，包完刚好16只兔子整齐地摆满烤盘。最后放入蒸烤箱，选择无预热蒸汽烘烤200度20分钟即可。

步骤 5

打开蒸烤箱，香气扑鼻！拿起一只，轻轻咬一口，酥香软糯，沁人心脾！

超级好吃的红薯饼（松下蒸烤箱版）的小贴士

1、因为红薯品种不同，所需要的糯米粉的量也会不同。如果红薯偏干，加入的糯米粉相应减少；如果红薯偏湿，加入的糯米粉相应增加。大家酌情处理！ 2、黑芝麻非必需品，我喜欢用在模具底下，一来可以防粘，二来芝麻香味真的很好闻！大家可随意！

菜谱创建时间：2020-03-24 19:40:00