苹果不要去皮用盐搓搓,再用加了小苏打的水泡10分钟,冲洗干净,去掉核,擦成小颗粒或者是丝
加入面粉和糯米粉(1:2),糖一勺,发酵粉揉成软硬适中的面团放置40分钟
将面团分成小块,中间放入豆沙馅,像包汤元一样包好
包好的剂子沾上芝麻,再压一下成扁扁的小饼状
电饼铛刷上少许油,把饼放入,烙成两面金黄
香香甜甜的苹果饼出炉
和面一点水都不能加。