卤猪耳

作者： Blue玫瑰

用料

• 猪耳朵 1个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺
• 冰糖 6块
• 姜片 1片
• 葱段 2－3段
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 花椒 15粒
• 干辣椒 依个人

卤猪耳的做法步骤

步骤 1

准备猪耳朵，洗干净，剩余的毛弄掉

步骤 2

准备干货调料

步骤 3

将干活调料，生抽，老抽，盐放入锅中

步骤 4

将水烧开，中小火炖一小时左右，关火，浸泡猪耳，使其入味

步骤 5

这是浸泡的过程，汤汁都冷却成冻啦

步骤 6

浸泡4－6小时，捞出，将粘稠的汤汁冲洗掉 切块切条开吃吧😂

菜谱创建时间：2020-03-24 14:54:07