酒醉小白虾（本帮菜）

作者： 爱厨好男人

用料

• 小白虾 250克
• 香菜（或葱） 适量
• 蒜 5瓣
• 白酒 150克
• 黄酒 200克
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 红腐乳汁 2勺
• 糖 适量
• 红辣椒 1个（喜欢辣的2个）
• 姜 3片

酒醉小白虾（本帮菜）的做法步骤

步骤 1

碗（玻璃器皿）放入蒜未、姜未、老抽、生抽、盐、腐乳汁、等料拌匀备用。

步骤 2

小白虾洗净再净水过滤放入白酒醉十分钟，倒去白酒。然后把小白虾倒入已调好的料的容器内，盖上盖子放入冰箱冷藏二小时即可食用。

酒醉小白虾（本帮菜）的小贴士

小白虾：选择一定要活崩乱跳的，死的拒绝。

菜谱创建时间：2020-03-24 14:30:58