奶油鸡Butter Chicken（4399小游戏）

作者： Lycoris_Radia

按照4399的奶油鸡小游戏的步骤做的butter chicken（一脸认真.jpg） 一直很喜欢butter chicken这道菜，特别适合配饭吃。游戏里的做法省略了一些用料，但是做出来味道还是比较还原的。游戏中做好了还要加上香菜，但是我从没吃过加香菜的butter chicken。。。于是就没加。家里没有姜黄粉和肉桂粉，我用了咖哩粉代替。 大概是个简单版的butter chicken吧，好吃就行了。 游戏链接：http://www.4399.com/flash/39952_1.htm

用料

• 鸡肉 200g（两人份）
• 番茄 一个
• 白洋葱 一个
• 牛奶/酸奶 约50ml
• 黄油 一小块
• 大蒜 2-3瓣
• 姜 一小块
• chili powder（辣椒粉） 一勺
• 番茄酱 一勺
• 咖哩粉 两勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 面粉（勾芡用） 少量

奶油鸡Butter Chicken（4399小游戏）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，姜切碎。鸡肉撒上黑胡椒粉、少许盐和姜蓉搅拌均匀，静置。

步骤 2

洋葱切丁，番茄切块，大蒜切碎。

步骤 3

锅中加入一点油，烧热后加入鸡肉炒至七八分熟，盛出备用。

步骤 4

锅中加入黄油（懒癌如我是不会洗锅的），中火加热至黄油融化后加入洋葱和蒜末炒出香味，加入番茄炒出汁。

步骤 5

倒入准备好的牛奶/酸奶、chili powder、咖哩粉和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐和水（液体不要没过食材），小火炖至鸡肉软烂。

步骤 6

往锅中加入一点面粉，迅速搅拌均匀。一定要迅速！手速不够就少量多次！不然面粉会结块！

步骤 7

大火收至汤汁浓稠即可。浇在饭上可好吃了！

奶油鸡Butter Chicken（4399小游戏）的小贴士

本来是应该用酸奶的（没加糖的原味的那种），但是家里没有就用牛奶代替了。牛奶/酸奶可以适当多加一点。我用的是室友的牛奶所以只敢加了50ml。。。

菜谱创建时间：2020-03-24 10:55:39