黄油蜂蜜蒜香炸鸡（偏软嫩，全家老少都爱吃）

作者： Angsthase

用料

• 腌制
• 鸡翅中 9个
• 鸡腿 5只
• 牛奶🥛 淹没肉
• 盐 3克
• 黑胡椒 适量
• 裹粉
• 面粉 80克
• 淀粉 50g
• 泡打粉 5克
• 黑胡椒 适量
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 大量（炸）
• 裹酱
• 黄油 50克
• 蒜末 适量（喜欢多放，不喜欢不放）
• 白糖 10g
• 蜂蜜 35g
• 生抽 20ml
• 盐 2克
• 芝麻 适量

黄油蜂蜜蒜香炸鸡（偏软嫩，全家老少都爱吃）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

翅中背面切两刀

步骤 3

鸡腿去骨（可切小块，不切炸成鸡排也可）

步骤 4

倒入牛奶🥛，淹没肉块

步骤 5

加入盐

步骤 6

加入黑胡椒

步骤 7

搅匀，腌制2小时，急着吃腌制30分钟也可以

步骤 8

将裹粉的材料，除了鸡蛋之外全部称好，混合均匀

步骤 9

将泡鸡肉的牛奶倒掉，加入混合均匀的粉类，打入两个鸡蛋，搅匀

步骤 10

搅匀之后的样子

步骤 11

锅类油烧热，将筷子放入有大气泡即可，然后转小火

步骤 12

全程小火炸至金黄色，捞出

步骤 13

全部炸好之后的样子

步骤 14

静置2min之后，开中火复炸

步骤 15

全部复炸好之后，准备裹酱的调料

步骤 16

黄油融化，加入蒜蓉炒香

步骤 17

将调料全部倒入，熬置有一点粘稠

步骤 18

倒入炸鸡混匀

步骤 19

加入白芝麻混匀

步骤 20

出锅~

菜谱创建时间：2020-03-23 23:08:14