超级简单的清蒸海鲶鱼（小龙鱼）

作者： 好吧山米

海鲶鱼是三月份的渤海特产，貌似黄海一代也有，这个季节的海鲶鱼（也叫小龙鱼）皮质鲜美，鱼肉入口即化，真的是太美味了，清蒸上面更能体现鱼肉的鲜味儿😋

用料

• 海鲶鱼 2条
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 小米辣 2个
• 蒸鱼豉油 3勺

超级简单的清蒸海鲶鱼（小龙鱼）的做法步骤

步骤 1

小龙鱼抠腮，洗净

步骤 2

锅中加入姜片、葱段，放上蒸盘，盘子里倒上料酒和些许葱段

步骤 3

蒸上6分钟的时候，将切好的大葱圈、小米辣，和蒸鱼豉油淋上去，盖上锅盖蒸5分钟，再闷一下，出锅～

超级简单的清蒸海鲶鱼（小龙鱼）的小贴士

不用腌制，也不用撒盐～

菜谱创建时间：2020-03-23 19:39:16