【超好喝】香醇芋圆红豆奶茶

作者： Si烘焙魔法研究所

思念奶茶太久，决定要报复性做一杯【爆好喝】的奶茶来解馋，还可以想加多少料加多少料，来吧～报复行动开始了～ 自家做的奶茶做的好的话一定是比外面好喝的，因为材料好一定好嘛😋作为资深奶茶控，对于选料来说必须是很有讲究的😎 🍵红茶 做奶茶的话，一般都要选用浓郁一些的茶，所以 选用红茶和乌龙茶的比较多，普洱试过一次觉得味道太重，一般会选择Earl Grey和阿萨姆比较多，这次我选用的是静思书轩的有机小叶红茶，因为这款红茶很特别，味道非常香浓，而且还有淡淡的回甘，单喝也很好喝。 🥛牛奶 牛奶的话我选用的是黑白淡奶，大家都知道港式奶茶都用黑白，因为奶味比较浓郁，做出来的奶茶味道也会很醇厚。喜欢比较清淡口味的朋友可以选用短保的屋顶奶也不错。 🍠配料（芋圆、红豆、芋头） 芋圆：红薯、紫薯、芋头分别蒸熟称重，比例2:1加入木薯粉，分别拌至均匀。具体可参考下厨房。懒得做的可以在某宝买现成的。 红豆用高压锅熬烂。 芋头切丁煮熟或蒸熟。

用料

• 红茶 2包
• 开水 300克
• 黑白淡奶 150克
• 糖 10克
• 芋圆 随意
• 红豆 随意
• 芋头 随意
• 珍珠等其他材料 随意

【超好喝】香醇芋圆红豆奶茶的做法步骤

步骤 1

将茶包放入壶中，倒入开水，闷上10分钟。或放到锅里烧5分钟，再闷上10分钟。放入糖，拌匀。

步骤 2

加入黑白淡奶

步骤 3

用搅拌器搅拌均匀，多搅拌一些，让茶和奶充分的融合

步骤 4

将配料倒入碗中，想放多少放多少，不够再加。

步骤 5

倒入拌好的奶茶，完成✅

菜谱创建时间：2020-03-22 19:57:26