鸡架汤(简单，快手)

作者： dudu爱大顺

用料

• 葱 0.2根
• 盐 8克
• 料酒 2勺
• 鸡架 1只
• 姜 5片
• 胡椒粉 10-15克
• 冬瓜，海鲜菇等 看自己喜欢放就行。

鸡架汤(简单，快手)的做法步骤

步骤 1

鸡架洗干净，放上大料，葱，姜，多放水。然后就开火煮喽。

步骤 2

随着煮，会有这种灰色看着脏的东西析出，用勺子撇出来。这也是前期说多放水的原因。等没有脏东西后，会面出现油花，也需要继续撇出来，这样的鸡汤鲜而不腻。

步骤 3

熬到架煮熟，汤开始浓些，基本就好了。放上盐和白胡椒。不腻鸡汤超级好喝。

步骤 4

鸡架可以取出来，倒上酱油直接沾着吃，很香。

步骤 5

想继续喝汤的倒入自己喜欢的菜直接煮就行了。也可以下面做成鸡汤面。

步骤 6

我的汤好了。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:13:54