薯角

作者： 麦兜小小厨

小朋友爱薯条🍟不如自己整一个

用料

• 土豆 个
• 食用油 克
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 橄榄油 勺

薯角的做法步骤

步骤 1

土豆切条，最好每条带点皮，泡淡盐水十五分钟左右。

步骤 2

滤干后，撒餐桌盐，黑胡椒，椒盐，

步骤 3

边撒边抖动，均匀适中，撒料足后，刷一层橄榄油，（减脂的可以不用油，只是差口感）不需要太咸。

步骤 4

空炸锅预热后，垫油纸，放入薯块，200度，30分钟左右。

步骤 5

十五分钟后，取走油纸，然后每五分钟，整体翻动一下，直到薯块内部柔软，外皮焦脆。配合番茄酱，满足的下午茶。

薯角的小贴士

如果没有加橄榄油，油纸最好不要取走，容易粘着，表面不太能煎脆，口感差得不多。空炸时间，根据薯块大小调整。我这是整整30分钟。翻了三次。

菜谱创建时间：2020-03-22 17:32:36