自制香甜沙拉酱（已更新只需20分钟）

作者： 似水流年_0517

生活最美的样子就是人间烟火^_^ 用料简单常见，没有不明添加剂，味道绝对不输丘比～ 用手动打蛋器制作全程需要一个小时，第二次操作改用电动打蛋器（一个头），只需20分钟即可。

用料

• 蛋黄 1个
• 葵花籽油 250毫升
• 白醋 20毫升
• 糖 25克

自制香甜沙拉酱（已更新只需20分钟）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，油是买大桶送的250毫升

步骤 2

把糖全部倒进蛋黄中，最好用糖粉，我用的白砂糖，经过长时间的搅打也融合了

步骤 3

用蛋抽顺一个方向不停地搅打

步骤 4

重复少量多次的添加油搅打

步骤 5

加了有60毫升左右的油时搅打成了浓稠状

步骤 6

加入5毫升左右的白醋继续搅打，会逐渐变稀，重复多次加油打至浓稠状再加白醋，如此反复。油加了差不多二十多次，白醋加了四次，材料用不完也没事。手臂很酸，下次用电动打蛋器试试。

步骤 7

搅打至如图状即成香甜美味的沙拉酱

步骤 8

做了简易版肉松小贝，会另开一帖

步骤 9

剩下来的沙拉酱涂涂面包片啥的很快就能消灭掉，吃不完的密封入冰箱冷藏保存。

步骤 10

第二次制作，用电动打蛋器，材料相同，边打边少量多次的添加油，直至浓稠状加少量白醋，重复多次至沙拉酱完成，速度比手动快多了。

步骤 11

20分钟后最终的成品，手臂再也不会酸了～

自制香甜沙拉酱（已更新只需20分钟）的小贴士

建议用葵花籽油或玉米油

菜谱创建时间：2020-03-22 16:37:54