酸辣萝卜条

作者： 爱创新的小仙女

巨想吃泡萝卜，酸辣脆爽，于是看了下菜谱，自己学着做了，味道很满意诶

用料

• 萝卜 1根
• 盐 适量
• 白醋 一瓶
• 白糖 适量
• 小米椒 适量
• 胡萝卜 1根

酸辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

1.白萝卜和胡萝卜(可放可不放，纯属颜色搭配)外层脏污洗干净，用干毛巾擦干，菜板也不要有水，切条，不用切太厚，要不然不容易入味。 2.放盐腌制萝卜，搅拌均匀，大概一个多小时，放的越久腌制的更入味，而且能去掉白萝卜的辛辣味。 3.锅里放水，水的量根据自己家瓶子看。倒入白醋，白糖或冰糖.小米辣的水和小米辣(因为我家小米辣开封过，想煮一遍，怕到时候搞坏了萝卜)，水烧开后，放冷。 4.玻璃瓶洗干净，一定不能有水。将放凉的水，倒入玻璃瓶，放入已经腌制好且控干水分的萝卜，盖上盖，密封，放冰箱和不放冰箱都可以。泡12小时以上，更入味。

步骤 2

刚弄好的

步骤 3

一根白萝卜和胡萝卜能腌制好多

菜谱创建时间：2020-03-22 13:49:36