锅包肉

作者： 愿你吃的更美

超级好吃，第一次做，味道没得说，你也动手试试吧。

用料

• 里脊肉
• 面粉
• 淀粉
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 香菜
• 盐
• 糖
• 醋
• 耗油
• 酱油

锅包肉的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜切条准备好

步骤 2

香菜切断备用

步骤 3

里脊肉切成片

步骤 4

鸡蛋，面粉，淀粉，混合在一起，不要太稀，一定要能挂在肉上。

步骤 5

放入肉片，搅拌均匀，每个肉片上都挂上面

步骤 6

锅中加油，油热放入肉片，炸至成型，捞出

步骤 7

全部取出后，在次热油，将肉放入锅中，炸第二遍

步骤 8

锅中将油倒出，留一点底油用作炒配菜。 底油加热，放入葱姜蒜，炒香放入少量酱油，再放醋和糖，醋和糖可以多放一些，少量耗油。

步骤 9

放入炸好的肉，放入盐

步骤 10

放入切好的黄瓜和胡萝卜，翻炒几下即可出锅食用。

步骤 11

出锅前，放入香菜，味道更佳

锅包肉的小贴士

放料的时候可以放小火避免糊锅。 锅包肉一般为酸甜口，可以按失当的比例放入。

菜谱创建时间：2020-03-22 09:47:07