烤猪五花

烤猪五花的做法步骤

步骤 1

猪五花是在京东买的，已经去皮且切薄片。提前半小时腌制，加料酒、蚝油、盐、糖、十三香、胡椒粉、蒜等，具体依据个人口味调节即可，没有度量，不用那么精准。

步骤 2

土豆切片垫底，五花肉平铺！除了土豆还可以用包菜之类的垫底，估计也不错，腌制的五花肉片汁和到土豆里很香。

步骤 3

因为是同时烤两盆，200度上下换盆来烤，一共大概25分钟。图片的这一盆是上火烤时间比较长一些的，味道我觉得挺好，肉很香，有点点肉干的感觉。家里老人孩子不吃辣椒，所以没有加辣椒，很好吃很下饭！

烤猪五花的小贴士

1.薄片五花，腌制时间不用太久。 2.垫菜薄一些，比如土豆一定要薄切，或者先下锅过一下水再烤也可以。