超下饭的肉丝雪菜炒粉皮

作者： 霖的吃货铺

咸鲜麻辣、快手简单、开胃又下饭！

用料

• 粉皮 1盒
• 肉丝 80克
• 雪菜笋丝 1袋
• 小葱 2、3根
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 麻辣汁 2勺

超下饭的肉丝雪菜炒粉皮的做法步骤

步骤 1

肉丝加料酒、生抽。

步骤 2

还有淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。

步骤 3

粉皮切成手指宽的条状。

步骤 4

小葱切段。

步骤 5

这里用了那种袋装的雪菜笋丝，你也可以换成新鲜的雪菜。

步骤 6

起油锅，先把肉丝放入煸炒一下，盛出。

步骤 7

再放入粉皮翻炒，炒至变色后，放入雪菜笋丝（如果你用的是新鲜雪菜，那也要先煸一下）。

步骤 8

再放入煸好的肉丝，翻炒几下。

步骤 9

加小半碗水。

步骤 10

再加入麻辣汁，炒匀。

步骤 11

加盐，雪菜是有咸味的，所以尝下味道后再加入适量的盐。

步骤 12

最后加入葱段，炒匀关火。

步骤 13

完成。

步骤 14

完成。

步骤 15

完成。

菜谱创建时间：2020-03-21 18:19:30