起司派

作者： NONIE

用料

• A 芝士餡料
• 高筋粉 20g
• 黃油 10g
• 車打芝士(Chedda Cheese) 50g
• 牛奶 100cc
• 鹽 1/4茶匙
• 蛋白 1个
• 主麵團
• 高筋麵粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 酵母 1/2茶匙
• 雞蛋 1個
• 細砂糖 30克
• 鹽 1/4茶匙
• 黃油 30g
• 鮮奶 150cc

起司派的做法步骤

步骤 1

芝士餡部分 高粉加牛奶放入鍋中拌勻，加入車打芝士拌勻，開小火加熱慢慢倒入蛋清，最後加入黃油拌勻，直到漩渦裝即可。用保鮮膜包好，幹平放冷凍。

步骤 2

主麵團

菜谱创建时间：2020-03-20 22:30:32