杂蔬丸子汤

作者： 一颗糖572196

这碗杂蔬丸子汤，也算是一道懒人快手菜了，家里有啥都能抓过来用，随便一洗一切，营养美味的汤就做好啦，有菜有蛋有丸子，当然还有颜值୧😂୨୧😂୨୧😂୨

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 一小把
• 小蘑菇 十几朵
• 熟鹌鹑蛋 10个
• 粉条 一小把
• 火锅丸子 一小碗
• 大葱 一小段
• 生姜 2片
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 少许
• 胡椒粉 少许
• 香菜 1根

杂蔬丸子汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切段。

步骤 2

小蘑菇洗净备用。

步骤 3

西红柿洗净切十字花刀。

步骤 4

放入碗中，到入开水烫去外皮。

步骤 5

切成条。

步骤 6

鹌鹑蛋去皮备用。

步骤 7

火锅丸子备用。

步骤 8

大葱切片，生姜切丝，香菜切小段，忘记拍香菜了。

步骤 9

热锅到油，油热后加入葱片和姜丝煸炒出香味。

步骤 10

加入西红柿和小蘑菇。

步骤 11

翻炒均匀，炒出西红柿的红汁，加入生抽，耗油，盐，鸡精调味。

步骤 12

加入丸子翻炒均匀。

步骤 13

加入适量清水。

步骤 14

放入粉条，盖上盖子大火烧开。

步骤 15

开锅后加入鹌鹑蛋和菠菜。

步骤 16

碗中打入一个鸡蛋，搅散。

步骤 17

淋入锅中。

步骤 18

关火后加入香菜段，淋入一点香油，撒少许胡椒粉，搅匀出锅！

步骤 19

真好看😅

杂蔬丸子汤的小贴士

家里有什么蔬菜就放什么蔬菜哈，没有限制的。

菜谱创建时间：2020-03-20 18:50:18